La région s'étend de la côte méditerranéenne jusqu'à l'intérieur des terres et au département de la Lozère. Par le passé, les plaines du Languedoc-Roussillon étaient humides et infestées de moustiques et autres insectes. Mais depuis le début du 20ème siècle, les plaines ont été drainées et de l'argent et des efforts ont été investis pour faire de la région une destination touristique et populaire auprès des familles.
Depuis les années 1960 la région a vu une augmentation drastique du tourisme et des expatriés s'installant sur place. Il existe une vague moderne qui englobe la région et des endroits tels que Nîmes et Marseille deviennent soudain populaires, destinations de voyage pour des publics plus jeunes qui recherchent des vacances culturelles et détendues.
En réponse à la nouvelle demande, les villes sont nettoyées. De plus en plus d'expatriés et d'entrepreneurs locaux ouvrent de petits négoces, des restaurants et des hôtels afin de sauter dans le wagon du tourisme.
